Свежий или живой кофе, безусловно, полезнее растворимого. Кофеин не только быстро снимает усталость, но и повышает работоспособность благодаря тому, что улучшает кровоснабжение головного мозга, активируя процессы внимания и памяти, также благотворно влияет на иммунную и пищеварительную системы.