СИЛА ЖИВОГО КОФЕ
Настоящий кофе – это напиток, приготовленный путем заваривания в кофемашине или кофеварке из обжаренных, а затем смолотых зерен кофейного дерева. При заваривании используют зерна в основном двух сортов – арабика и рабуста. Самым качественным является сорт Specialty, т.е. специальный. Он в основном состоит из отборных зерен арабики.
Эспрессо
80
160
Раф (мёд)
Американо
Капучино
Латте
Моккачино
Шоколад
Лунго
Гляссе
Флэт Уайт
—
110
130
130
140
120
120
—
210
190
130
150
150
160
140
140
210
—
240
170
190
190
200
180
180
—
—
Почувствуй вкус кофе в сочетании с нашими сиропами!
Латте Жасмин
Латте Матча
Латте Эрл Грей
Чёрный лист
Зелёный лист
Фермерский
120
120
120
100
100
100
140
140
140
120
120
120
180
180
180
150
150
150
Важным фактором обработки зерен является обжарка. Свежая обжарка чрезвычайно важна для отменного вкуса и высоко ценится кофеманами. В настоящее время многие компании, которые занимаются продажей кофе, открывают свои производственные базы, то есть цеха по обжариванию кофе, приглашают желающих посетить и оценить весь цикл обработки, начиная с хранения и заканчивая фасовкой. Для настоящих ценителей кофе проводятся дегустации.
Свежий или живой кофе, безусловно, полезнее растворимого. Кофеин не только быстро снимает усталость, но и повышает работоспособность благодаря тому, что улучшает кровоснабжение головного мозга, активируя процессы внимания и памяти, также благотворно влияет на иммунную и пищеварительную системы.